술은 때때로 그사람의 성향과 성품에 상관없이 한순간에 인간을 개로 만들거나 욕망의 고삐를 풀어 속도위반으로 인생의 흐름을 180도 바꿀 수 있는 능력을 지니고 있다. 그러나 적당한 술은 대화의 폭을 확장시켜 고민과 갈등을 해소하는 과정이 원활하게 일어나도록 돕는 사랑의 묘약이기도 하다.
미국에서 진행된 술과 관계의 지속성에 대한 연구에서 2000쌍 이상의 커플을 확인한 결과 평소에 술을 적당히 즐기는 연인이 그렇지 않은 연인보다 연애를 오래 지속하는 것으로 나타났다. 특히 서로 술을 좋아하고 함께 마시는 시간을 즐기는 커플의 경우 상대에 대한 만족과 삶에 대한 긍정이 더 높은 것으로 드러났다. 게다가 여성의 경우 자신이 술을 마실 때 남자가 마시지 않으면 반대의 경우보다 불만족이이 더 높게 나왔다.
그러나 실험을 이끌었던 키라 버딧 박사는 “이성의 통제를 벗어날 정도로 과음을 하는 경우에는 관계를 파괴적인 방향으로 이끄는 경우가 대부분이였다. 따라서 적당량의 술을 마시는 것이 관계 지속에 중요하다”고 설명했다.